Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» (утв. и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. N 518-ст) (утратил силу)
Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 51185-2008
«Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»
(утв. и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. N 518-ст)
Tourist services. Means of accommodation. General requirements
Дата введения — 1 июля 2009 г.
ГАРАНТ:
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения»
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на средства размещения, предназначенные для проживания туристов (далее — средства размещения).
Стандарт устанавливает общие требования к средствам размещения и предоставляемым в них услугам.
Настоящий стандарт предназначен для применения организациями и индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги средств размещения.
На основе настоящего стандарта могут разрабатываться нормативные документы, устанавливающие требования к средствам размещения конкретных видов, в том числе стандарты организаций — исполнителей услуг средств размещения.
Требования безопасности изложены в разделе 7.
2 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
2.1 средство размещения : Помещение, используемое организациями различных организационно-правовых форм и индивидуальными предпринимателями для предоставления услуг размещения.
2.2 коллективные средства размещения : Помещения, имеющие не менее пяти номеров и используемые организациями различных организационно-правовых форм и индивидуальными предпринимателями для предоставления услуг размещения.
2.3 индивидуальные средства размещения : Средства размещения общей площадью спальных помещений не более 500 
, используемые организациями различных организационно-правовых форм и индивидуальными предпринимателями для предоставления услуг размещения.
2.4 номерной фонд : Общее количество номеров (мест) средств размещения.
2.5 номер в средстве размещения : Одна или несколько комнат с мебелью, оборудованием и инвентарем, необходимым для временного проживания.
2.6 сюит : Номер, состоящий из нескольких смежно-раздельных жилых комнат, включающий в себя спальные места и отдельное/отдельные помещение/помещения для отдыха и/или работы.
Примечание — К этой категории относятся номера, состоящие из трех и более жилых комнат (гостиной/столовой/ кабинета и спальни) и имеющие дополнительный гостевой туалет.
2.7 апартамент : Номер, состоящий из нескольких жилых комнат, включающий в себя спальные места и отдельное помещение с кухонным уголком, предназначенное для приготовления пищи и отдыха.
Примечание — К этой категории относятся номера, состоящие из двух и более жилых комнат (гостиной/ столовой и спальни), имеющие кухонное оборудование.
2.8 люкс : Номер, состоящий из двух и более жилых комнат.
2.9 джуниор сюит : Номер, имеющий помимо спального места дополнительную площадь для отдыха/работы.
Примечание — К этой категории относятся однокомнатные номера, рассчитанные для проживания одного/двух человек, с планировкой, позволяющей использовать часть помещения в качестве гостиной /столовой/кабинета.
2.10 студия : Номер, состоящий из одной комнаты с кухонным уголком.
2.11 одноместный номер : Номер со спальным местом на одного человека.
2.12 двухместный номер «дабл» : Номер, в котором возможно размещение двух человек на одной двуспальной кровати либо на двух односпальных кроватях, сдвинутых вместе.
Примечание — Двухместный номер «дабл» может быть использован для размещения одного человека либо супружеской пары.
2.13 двухместный номер «твин» : Номер, в котором возможно размещение двух человек на двух отдельно стоящих кроватях.
Примечание — Двухместный номер «твин» может быть использован для размещения двух человек, входящих в состав одной группы либо для размещения супружеской пары.
2.14 семейный номер : Номер, в котором возможно размещение трех и более человек, из которых, по крайней мере, двое взрослых.
Примечание — Семейный номер может быть использован для размещения семьи, состоящей из родителей с детьми либо детей с двумя взрослыми сопровождающими (няней, бабушкой, дедушкой, воспитателем и пр.).
2.15 многоместный номер : Номер со спальными местами на трех и более человек.
Примечание — Многоместный номер может быть использован для размещения трех и более человек, входящих в состав одной группы.
2.16 соединяющиеся номера : Номера со спальными местами, соединяющиеся между собой внутренними дверями.
2.17 дуплекс : Номер, состоящий из нескольких соединяющихся комнат, расположенных на разных этажах.
Примечание — К этой категории относятся номера, состоящие из двух и более комнат, расположенных на разных этажах и соединенных между собой внутренней лестницей.
2.18 кухонный уголок : Маленькая кухня, оборудованная в отдельном помещении или занимающая часть комнаты.
2.19 исполнитель услуги средств размещения : Организация или индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги средств размещения на собственной или арендованной материальной базе.
2.20 классификация средств размещения, система классификации : Система, позволяющая проводить оценку стандартов качества средства размещения, а также его оснащения, оборудования и предоставляемых им услуг.
2.21 категория средств размещения : Категория в соответствии с «Системой классификации гостиниц и других средств размещения» от одной до пяти звезд [1].
3 Общие требования к средствам размещения
3.1 Средства размещения подразделяют на коллективные и индивидуальные.
3.2 Коллективные средства размещения
К коллективным средствам размещения относят: гостиницы, апартотели, сюит-отели, мотели, молодежные гостиницы (хостелы), курортные отели, кемпинги, базы отдыха, туристические базы, рекреационные центры (центры отдыха), туристские деревни (деревни отдыха), прогулочные корабли, детские оздоровительные лагеря.
3.2.1 Гостиницы — предприятия, предоставляющие услуги размещения и в большинстве случаев услуги питания, имеющие службу приема, а также оборудование для оказания дополнительных услуг.
3.2.2 Апартотели — гостиницы, номерной фонд которых состоит из номеров категории студия и/или апартамент.
3.2.3 Сюит-отели — гостиницы, номерной фонд которых состоит из номеров высшей категории: сюит, апартамент, люкс, джуниор сюит, студия.
3.2.4 Мотели — гостиницы с автостоянками, предоставляющие услуги для размещения автомобилистов.
3.2.5 Молодежные гостиницы (хостелы) — предприятия, предоставляющие услуги размещения и питания, управление которыми осуществляется некоммерческой организацией; проживание — в многоместных номерах, питание — с ограниченным выбором блюд и/или наличие оборудования для самостоятельного приготовления пищи; предоставление дополнительных услуг, включая развлекательные и образовательные программы, в основном для молодежи.
3.2.6 Курортные отели — средства размещения, расположенные на курорте и оказывающие на собственной базе в качестве дополнительных услуги оздоровительного характера с использованием природных факторов (например, морской или минеральной воды), в том числе для предоставления процедур на их основе.
Примечание — Процедуры оздоровительного характера могут быть оказаны в отдельно стоящем здании.
3.2.7 Кемпинги — ограниченные территории с санитарными объектами, на которых располагаются шале, бунгало, палатки, стационарные фургоны, а также оборудованные площадки для размещения палаток, автодомов и пр. В кемпингах к услугам проживающих могут быть предоставлены рестораны, магазины, спортивные и развлекательные сооружения, однако вышеперечисленные услуги не являются обязательными.
Примечание — Палатка — тканевое укрытие, разбираемое и складывающееся для удобства транспортировки; автодом — автотранспортное средство с двигателем, со спальным/спальными местом/местами и кухонным оборудованием.
3.2.8 Базы отдыха (туристические базы), рекреационные центры (центры отдыха), туристские деревни (деревни отдыха) — предприятия, предлагающие в основном размещение в шале, бунгало или в стационарных фургонах, а также возможности и соответствующее оборудование для занятий спортом и развлечений, рестораны и магазины.
Примечание — Отличие базы отдыха от кемпинга заключается в том, что в кемпинге имеются оборудованные площадки, на которых можно установить палатку или автодом туриста, приехавшего на собственном транспортном средстве и не желающего пользоваться услугами средства размещения.
3.2.9 Прогулочные корабли — плавучие средства, предназначенные для круизов по рекам и каналам, предлагающие услуги размещения и кухонное оборудование.
Примечание — Прогулочные корабли часто используются для проведения корпоративных мероприятий.
3.2.10 Детские оздоровительные лагеря — предприятия, предоставляющие услуги размещения для детей, приезжающих для отдыха и оздоровления.
3.3 Индивидуальные средства размещения
К индивидуальным средствам размещения относят: гостевые комнаты, шале, бунгало, стационарные фургоны.
3.3.1 Гостевые комнаты — комнаты в частных домах, в которых предоставляются услуги размещения, в большинстве случаев с завтраком.
3.3.2 Шале, бунгало — отдельные стоящие домики с кухонным оборудованием.
3.3.3 Стационарные фургоны — жилые дома-автоприцепы со спальным/спальными местом/местами и кухонным оборудованием, стационарно установленные в определенном месте; дома-фургоны можно передвигать; обычно, находясь на территории кемпинга, они предназначены для сдачи в аренду на сезон отпусков, либо для продажи в собственность в качестве вторичного жилья (дачи).
Примечание — В отличие от автодома стационарный фургон — это автоприцеп, но не прицепленный к автотранспортному средству, а стационарно установленный на территории кемпинга.
3.4 Средства размещения должны соответствовать требованиям настоящего стандарта.
3.5 Средства размещения должны соответствовать требованиям, установленным соответствующими отраслевыми (ведомственными) нормами и правилами.
3.6 Средства размещения должны иметь удобные подъезды для автомобиля и/или автобуса с необходимыми дорожными знаками, вымощенные пешеходные дорожки.
3.7 Территория, прилегающая к средствам размещения, должна быть благоустроена, освещена в вечернее время; должна иметь площадку с твердым покрытием для кратковременной парковки автотранспорта*(1) и необходимые справочно-информационные указатели.
3.8 В средствах размещения должно быть:
— предусмотрено хранение багажа проживающих;
— организовано предоставление медицинских услуг (вызов скорой помощи).
3.9 Обслуживающий персонал, оказывающий услуги средств размещения, должен обладать квалификацией, соответствующей выполняемой работе.
3.10 Персонал должен создавать атмосферу гостеприимства, проявлять доброжелательность и вежливость.
3.11 Средства размещения должны быть оснащены и оборудованы:
— освещением в жилых и общественных помещениях — естественным и/или искусственным, в коридорах и на лестницах — круглосуточно*(2);
— холодным и горячим водоснабжением и канализацией; в районах с перебоями водоснабжения необходимо обеспечить минимальный запас воды не менее, чем на сутки и подогрев воды*(2);
— отоплением, поддерживающим температуру воздуха в жилых помещениях не ниже 18,5°С;
— системой вентиляции (естественной или принудительной), обеспечивающей циркуляцию воздуха и исключающей проникновение посторонних запахов в жилые помещения**;
— бутиллированной питьевой водой (бесплатно) — в районах, где отсутствует гарантия качества питьевой воды;
— пассажирским лифтом в здании высотой более пяти этажей*(2).
3.12 Минимальная площадь жилой комнаты*(2) должна быть в одноместных номерах — не менее 9 ; в двухместных и многоместных номерах в расчете на одного проживающего:
в средствах размещения круглогодичного функционирования — не менее 6,0 ,
в средствах размещения сезонного функционирования — не менее 4,5 .
3.13 В жилой комнате средства размещения должны быть в наличии:
— освещение от потолочного (настенного) или напольного светильника;
— выключатели освещения у входа в номер и у изголовья кровати*(2);
— фонарь карманный электрический;
— радиоприемник (при отсутствии телевизора)*(2);
— комплект постельных принадлежностей и белья на одного человека: матрац с наматрасником, две подушки, одеяло, дополнительное одеяло, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочки;
— прикроватный коврик у каждой кровати при отсутствии ковров или коврового покрытия;
— прикроватная тумбочка (столик) у каждого спального места;
— шкаф с полками*(3) (допускается встроенный) с вешалкой и плечиками (зажимами для брюк и юбок), не менее пяти шт./место;
— вешалка для верхней одежды и головных уборов (допускается наличие вешалки для верхней одежды в шкафу, разделенном на две части);
— стулья: не менее одного на проживающего;
— плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающие затемнение помещения;
— зеркало в прихожей и/или в комнате;
— щетки: для одежды и обуви;
— ключ для открывания бутылок;
— графин (необязателен при наличии посуды для мини-бара или бутилированной воды), стаканы;
— пепельница(ы) — кроме номеров для некурящих;
— инструкция для проживающих о действиях в случае пожара и в экстремальных условиях, характерных для данной местности (оползни в горах, землетрясения и т.п.).
3.14 Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера:
— полный санузел (умывальник, унитаз, ванна или душ) или
— неполный санузел (умывальник, унитаз или полный санузел на две — пять жилых спальных комнат, заселяемых по отдельности) или
— полотенцедержатель, крючки для одежды;
— полотенца, в том числе банное (на каждого проживающего) — не менее двух;
— корзина для мусора.
3.14.1 Оборудование и оснащение санузла в номере должно включать в себя:
при наличии ванны и/или душа:
— занавес (кроме душевых кабин, угловых ванн или джакузи);
— коврик (махровый) для каждого проживающего;
при наличии унитаза:
— крышку для унитаза;
— щетку для унитаза (в футляре);
— держатель для туалетной бумаги;
при наличии умывальника:
— зеркало над умывальником;
— полка для туалетных принадлежностей или туалетный стол;
— туалетное мыло (замена по мере использования) или диспенсер с жидким мылом.
3.14.2 Санитарные объекты общего пользования
При отсутствии санузла в номере средства размещения должен быть оборудован туалет общего пользования (из расчета один на 20 человек, проживающих в номерах без туалета, но не менее двух на этаже).
При отсутствии ванны/душа в номере средства размещения должна быть оборудована ванная или душевая комната общего пользования из расчета одна на двадцать человек, проживающих в номерах без ванны или душа.
Оборудование туалетов общего пользования: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, туалетный стол, электророзетка, туалетная бумага, диспенсер с жидким мылом, махровые или бумажные полотенца (или электрополотенце), крючки для одежды, корзина для мусора.
Оборудование ванных/душевых комнат общего пользования: ванны, душевые кабины, туалетная кабина, умывальник с зеркалом, туалетный стол, крючки для одежды, корзина для мусора.
4 Дополнительные требования к коллективным средствам размещения и предоставляемым в них услугам
К коллективным средствам размещения предъявляются следующие дополнительные требования:
— освещаемая или светящаяся вывеска;
— аварийное освещение (аккумуляторы, фонари);
— круглосуточная работа лифта (при наличии);
— все номера должны быть обеспечены телефонной связью из номера (допускается без выхода за пределы средства размещения) или кнопкой вызова обслуживающего персонала;
— помещения общего пользования должны иметь мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения;
— наличие туалетов вблизи помещений общего пользования.
Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, туалетный стол, электророзетка, туалетная бумага, диспенсер с жидким мылом, бумажные полотенца/ электрополотенце, крючки для одежды, корзина для мусора;
— отдельное помещение или его часть для просмотра телепередач/видеофильмов (при наличии номеров без телевизора);
— гардероб/вешалки в холле и в помещениях общего пользования.
5 Требования к услугам, предоставляемым в коллективных средствах размещения
К услугам, предоставляемым в коллективных средствах размещения, предъявляются следующие требования:
— служба приема и размещения — круглосуточный прием с зоной для отдыха и ожидания с соответствующей мебелью (кресла, диваны, стулья, журнальные столики), с газетами, журналами;
— вручение корреспонденции гостям;
— утренняя побудка (по просьбе);
— ежедневная уборка номера горничной, включая заправку постелей;
— смена постельного белья не реже одного раза в пять дней; смена полотенец не реже одного раза в три дня;
— предоставление утюга, гладильной доски;
— хранение ценностей в индивидуальных сейфах в номерах и/или в сейфовых ячейках в службе приема;
— письменные стандарты качества работы персонала, содержащие функциональные обязанности и установленные правила работы.
6 Требования к услугам, предоставляемым в индивидуальных средствах размещения
В индивидуальных средствах размещения предоставляют следующие услуги:
— уборка жилой комнаты (включая заправку постели) к каждому заезду;
— смена постельного белья — не менее одного раза в пять дней, смена полотенец — не менее одного раза в три дня (или предоставление сменного комплекта постельного белья и полотенец).
Ассортимент услуг может быть дополнен.
7 Требования безопасности
7.1 В средствах размещения должны быть обеспечены безопасность жизни и здоровья проживающих, сохранность их имущества.
7.2 Средства размещения должны быть расположены в благоприятных экологических условиях.
7.3 Средства размещения должны соответствовать требованиям пожарной безопасности [2].
7.4 В средствах размещения должны соблюдаться санитарно-гигиенические и противоэпидемиологические правила и нормы [3], [4].
7.5 Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемиологическом отношении, безвредна по химическому составу. При отсутствии гарантии качества питьевой воды следует обеспечить наличие бутиллированной чистой питьевой воды.
7.6 Обслуживающий персонал средств размещения должен быть подготовлен к действиям в чрезвычайных обстоятельствах.
7.7 При функционировании средств размещения и оказании ими услуг не должно быть вредных воздействий на окружающую среду.
Система классификации гостиниц и других средств размещения. Одобрена Распоряжением Правительства Российской Федерации от 15 июля 2005 года N 1004-р. Утверждена Приказом Федерального агентства по туризму от 21 июля 2005 г. N 86
Правила пожарной безопасности в Российской Федерации. (ППБ 01-03). Утверждены приказом Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий от 18 июня 2003 г. N 313
Проектирование, строительство и эксплуатация жилых зданий, предприятий коммунально-бытового обслуживания, учреждений образования, культуры, отдыха, спорта. Санитарно-эпидемиологические требования к жилым зданиям и помещениям. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
Проектирование, строительство, реконструкция и эксплуатация предприятий, планировка и застройка населенных пунктов. Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. Санитарные правила и нормы
*(1) Кроме средств размещения, расположенных в районах, где автомобильное движение запрещено.
*(2) Для коллективных средств размещения.
*(3) Допускается отсутствие полок в шкафу при наличии комода с ящиками.
Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» (утв. и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. N 518-ст)
Текст стандарта приводится по официальному изданию Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии, Москва, Стандартинформ, 2009 г.
Сведения о стандарте
1. Разработан Закрытым акционерным обществом «Отель Эксперт»
2. Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 199 «Туристские услуги и услуги средств размещения»
3. Утвержден и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. N 518-ст
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
Приказом Росстандарта от 11 ноября 2014 г. N 1542-ст взамен настоящего ГОСТа с 1 января 2016 г. введен в действие ГОСТ Р 51185-2014 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» для добровольного применения
ГОСТ Р 56780-2015 Услуги средств размещения. Бизнес-услуги. Общие требования
Текст ГОСТ Р 56780-2015 Услуги средств размещения. Бизнес-услуги. Общие требования
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
Услуги средств размещения БИЗНЕС-УСЛУГИ Общие требования
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 199 «Туристские услуги и услуги средств размещения»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 ноября 2015 г. Ns 2035-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0—2012 (раздел 8). Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений и поправок — е ежемесячном информационном указателе «Национальные стан• дарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет ()
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Услуги средств размещения
Services oJ accommodation. Business-services. General requirements
Дата введения — 2016—10—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает общие требования к бизнес-услугам в средствах размещения.
Настоящий стандарт предназначен для применения организациями или индивидуальными предпринимателями, предоставляющими услуги средств размещения для потребителей в сфере делового туризма.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 32608—2014 Деятельность выставочно-ярмарочная. Термины и определения ГОСТ 32612—2014 Туристские услуги. Информация для потребителей ГОСТ Р 51185—2014 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования ГОСТ Р 53423—2009 (ИСО 18513—2003) Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения
ГОСТ Р 53524—2009 Конгрессная деятельность. Термины и определения ГОСТ Р 54603—2011 Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему персоналу
ГОСТ Р 54606—2011 Услуги малых средств размещения. Общие требования ГОСТ Р 55319—2012 Услуги средств размещения. Общие требования к специализированным средствам размещения
ГОСТ Р 55699—2013 Доступные средства размещения для туристов с ограниченными физическими возможностями. Общие требования
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техтческому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на хоторый дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на нега, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 32608. ГОСТ Р 51185. ГОСТ Р 53423. ГОСТ Р 53524, а также термин с соответствующим определением:
3.1 бизнес-услуги в средствах размещения: Услуги, предоставляемые гостиницами и/или иными средствами размещения потребителям в сфере делового туризма.
4 Виды услуг в сфере делового туризма
4.1 Деловой туризм объединяет индустрию корпоративных путешествий <�«corporate travel industry») и индустрию встреч <�«MICE»).
Мероприятия в сфере делового туризма объединяют услуги по организации и проведению конгрессов. симпозиумов, съездов, конференций, семинаров, круглых столов, выставок, встреч, презентаций. переговоров и т. п. Мероприятия в сфере делового туризма в соответствии с ГОСТ Р S3524 объединяют под общим названием: конгрессные и выставочные мероприятия.
4.2 По составу/количеству помещений для проведения конгрессных и выставочных мероприятий и видам зтих мероприятий средства размещения в сфере делового туризма могут подразделяться на:
• гостиницы, предоставляющие бизнес-услуги:
— конгресс-отели, в том числе, конгресс-центры с проживанием:
• объекты конгрессиой недвижимости;
• кокгрессно-выставочные комплексы с предоставлением услуг проживания;
— выставочные комплексы с предоставлением услуг проживания:
— другие аналогичные средства размещения для делового туризма.
4.4 Услуги в сфере делового туризма, предоставляемые средствами размещения, подразделяют на основные бизнес-услуги и дополнительные услуги.
5 Общие требования
5.1 Бизнес-услуги в средствах размещения должны предоставляться с соблюдением нормативных правовых актов Российской Федерации, нормативных документов федеральных органов исполнительной власти [2], [3]. [4]. ГОСТ Р 51185, ГОСТ Р 55319 и требований настоящего стандарта.
5.2 Малые отели, предоставляющие бизнес-услуги, должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 54006.
5.3 Средства размещения, подтвердившие категорию в различных системах добровольной сертификации или аттестации, должны соответствовать требованиям, установленным этими системами.
5.4 Средства размещения, предоставляющие бизнес-услуги и входящие в международные, российские или региональные объединения (сети. цели), должны дополнительно соответствовать требованиям стандартов, принятых в этих объединениях, не противоречащим законодательству Российской Федерации.
5.5 В средствах размещения, предоставляющих бизнес-услуги, должны быть предусмотрены следующие функциональные помещения и зоны:
• помещения общественного назначения (вестибюль, зона службы приема и размещения, коридоры. холлы на этажах, предприятия общественного питания различных типов и т.л.);
— помещения для предоставления бизнес-услуг (например, бизнес-центр, конференц-зал. комнаты переговоров, офисы).
5.6 Общие требования к зданиям, инженерно-техническому оборудованию, номерному фонду средств размещения, предоставляющих бизнес-услуги, должны соответствовать разделу 6 ГОСТ Р 51185. конгресс отелей — 5.10 и приложению А ГОСТ Р 55319.
5.7 Средства размещения, предоставляющие бизнес-услуги, могут располагаться в отдельно стоящих зданиях или занимать часть административных зданий, в т. ч. неспециализированных объектов конгрессной недвижимости.
5.8 При проектировании, строительстве новых и реконструкции ранее введенных в эксплуатацию средств размещения, предоставляющих бизнес-услуги, необходимо предусматривать условия для размещения и обслуживания проживающих с ограниченными физическими возможностями в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации и ГОСТ Р 54699.
5.9 Информационное обеспечение
5.9.1 Информационное обеспечение потребителей в средствах размещения, предоставляющих бизнес-услуги, должно соответствовать требованиям ГОСТ 32612 и требованиям настоящего стандарта.
5.9.2 Средства размещения, предоставляющие услуги в сфере делового туризма, должны иметь сайты в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», содержащие информацию о номерном фонде, перечне оказываемых бизнес-услуг, системе бронирования и др.
5.9.3 Во всех функциональных зонах средств размещения обязательно наличие визуальной информации и доступной для понимания навигации.
5.9.4 Информация во всех функциональных зонах средств размещения должна быть предоставлена не менее, чем на двух языках (русском и английском), и доводиться до потребителей услуг доступным и наглядным способом.
5.9.5 В зоне службы приема и размещения необходимо обеспечить наличие информации о месторасположении основных служб и функциональных зон и режиме их работы, о проводимых мероприятиях с указанием места и времени их проведения, о месторасположении помещений для оказания дополнительных услуг.
5.9.6 В общественных зонах и лифтах средств размещения рекомендуется размещать информацию. указывающую расположение службы приема и размещения, ресторана, бара, конференц-зала. бизнес-центра и т. п.
5.9.7 В зонах проведения деловых мероприятий (например, в бизнес-центре, конференц-зале, комнатах переговоров) рекомендуется размещать информацию о месте проведения кофе-брейков, а также о расположении предприятий общественного питания, гардеробов, туалетов общего пользования.
6 Требования к помещениям для предоставления бизнес-услуг
6.1 В средствах размещения, предоставляющих бизнес-услуги, должны быть оборудованы следующие помещения для проведения мероприятий:
• помещения/комнаты/холлы/залы для переговоров и деловых встреч;
Примечание — Помещения для предоставления бизнес-услуг могут трансформироваться 8 помещения для приема пищи.
• зона коворкинга для работы и деловых встреч.
Примечание — Под коеоркикгом понимают комфортное, технически оснащенное пространство (зона) с доступом в Интернет (Wi-Fi). оборудованное для работы и деловых коммуникаций.
— помещения для организации и предоставления кофе-брейков, кофе-пауз, фуршетов и пр.
6.2 Состояние микроклимата в помещениях для предоставления бизнес-услуг должно соответствовать установленным требованиям. Уровень освещенности должен обеспечивать возможность работы с документами, демонстрацию презентаций, видеоматериалов, фильмов и тд.
6.3 Сввтопроемы в помещениях, предназначенных для демонстрации кино, видеоматериалов, презентаций, рекомендуется оборудовать солнцезащитными устройствами (жалюзи, занавеси, шторы), обеспечивающими необходимое затемнение в соответствии с [8].
6.4 Во всех помещениях для предоставления бизнес-услуг необходимо обеспечить наличие мобильной связи основных операторов и доступа в Интернет/Wi-Fi.
6.5 Помещения для предоставления бизнес-услуг должны быть оснащены мебелью и техническим оборудованием, соответствующим функциональному назначению. Оснащение и оборудование конференц-залов определяется требованиями организаторов и участников мероприятий (потребителей услуг), форматом планируемых мероприятий, а также архитектурными особенностями и дизайном помещений.
6.6 Оснащение и оборудование конференц-зала, конгресс-холла и других помещений для переговоров и деловых встреч должно соответствовать следующим требованиям:
• обеспечивать комфортные условия при проведении мероприятий и деловых встреч:
• предоставлять возможность интерактивной работы с аудиторией участников;
¦ обеспечивать простой и быстрый монтаж/де монтаж оборудования при необходимости транс* формации зала/ помещения:
— предусматривать организацию видео и фотосопровождения мероприятий;
• предусматривать организацию дополнительной охраны мероприятий (при необходимости).
6.7 Техническое оборудование, необходимое для проведения мероприятий в сфере делового туризма, может быть стационарным и/или переносным и должно устанавливаться по заявкам участников.
Перечень базового технического оборудования и программного обеспечения бизнесцентра приведен в приложении А.
6.8 Конференц-зал/конгресс-холл в средствах размещения должен быть оборудован:
¦ необходимой мебелью (столы/места для президиума, стулья/кресла. столы, трибуна, дополнительные стойки, подставки, перегородки, позволяющие менять конфигурацию зала и др.), обеспечивающей комфорт и удобство в использовании;
— техническими средствами и оборудованием, позволяющим производить звукоусиление речи и аудио-источников, отображать информацию высокого разрешения в надлежащем для слушате-лей/зрителей качестве, докладчикам и выступающим самостоятельно управлять презентациями, графическими материалами, проводить конференции, совещания, заседания с синхронным переводом. организовывать проведение сеансов видеоконференцсвязи и телемостов, проводить документирование мероприятий и создавать электронный архив проведенных мероприятий, организовывать просмотр кино- и видеофильмов с поддержкой современных форматов звукового сопровождения (мно г оканальный звук).
6.8.1 Рекомендуемый базовый комплект систем технического оборудования конференц-зала и конгресс-холла приведен в приложении Б.
6.8.2 В конферец-залах/конгресс-холлах может быть дополнительно установлено следующее оборудование:
— система индивидуального контроля освещения каждой части зала (при наличии перегородок).
— система индивидуального контроля климата в каждом из залов;
— приборы для возможности регулировать интенсивность освещения (функция диммера) в каждом зале или в каждой части зала.
6.9 При проведении мероприятий в конферец-залах/конгресс-холлах необходимо иметь:
• знаки/таблички. обозначающие занятость помещения:
— возможность оперативной связи с персоналом во время мероприятия (система внутренней телефонной связи);
• светящиеся знаки аварийных выходов;
— дымоуловители и спринклеры во всех помещениях.
6.10 Для адекватного восприятия информации установленные е конференц-зале технические средства и оборудование должны соответствовать размерам помещения, количеству слушате-лей/зрителей, характеру и форме проводимых мероприятий.
6.11 Для достижения максимальной эффективности проводимых в конференц-зале мероприятий и создания комфортных условий необходимо предусмотреть оптимальную рассадку участников мероприятий.
6.U.1 Рекомендуемые варианты рассадки в конференц-залах различной вместимости, в залах ресторана, комнатах/эалах переговоров, трансформируемых на время проведения мероприятий, приведены в приложении В.
6.11.2 8 конгресс-холлах рассадку слушателей, как правило, осуществляют по типу театральной (ряды стульев обращены к сцене, экрану или трибуне).
7 Требования к предоставляемым бизнес-успугам
7.1 Основные бизнес-услуги, предоставляемые в гостиницах и иных средствах размещения, должны соответствовать [4] и требованиям приложения В ГОСТ Р 51185. в конференц отелях дополнительно — требованиям приложения В ГОСТ Р 55319.
7.2 В средствах размещения, предоставляющих бизнес-услуги, имеющих категорию, должны предоставляться услуги в соответствии с требованиями [1].
7.3 В средствах размещения, предоставляющих бизнес-услуги, категории «три звезды», «четыре звезды», необходимо обеспечить наличие карты города, туристских путеводителей, а также журналов и свежих газет в зоне ожидания службы приема и размещения.
В средствах размещения, предоставляющих бизнес-услуги. категории «пять звезд» необходимо
дополнительно обеспечить ежедневное наличие свежих газет в номерном фонде.
7.4 К основным бизнес-услугам относят:
¦ услуги по организации и проведению различных мероприятий в сфере делового туризма;
• предоставление комнат(ы) для переговоров/совещаний;
• предоставление технического и другого оборудования для проведения мероприятий.
7.5 К дополнительным услугам в средствах размещения, предоставляющих бизнес-услуги, относят;
• услуги экспресс — выписки для участников мероприятий;
• услуги визовой поддержки;
• заключение договоров на корпоративное обслуживание участников мероприятий;
• услуги предварительного бронирования;
— услуги прямого бронирования через сайт в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»;
— заключение договоров на проведение мероприятий, включая бронирование номеров и конференц-залов;
— аренду технического оборудования для проведения мероприятий:
• услуги по организации банкетного обслуживания во время проведения мероприятий (кофе-паузы. бизнес-ланчи, фуршеты и т. л.);
— услуги по организации завтраков и бизнес-ланчей (предоставление услуг шведского стола или заказного меню) для участников мероприятий.
7.6 Перечень предоставляемых дополнительных бизнес-услуг устанавливает самостоятельно исполнитель услуг — администрация средства размещения в зависимости от специфики деятельности. проводимых мероприятий, климатических условий, контингента проживающих, запросов организаторов мероприятий и организаций-потребителей услуг, туристов и т. п.
8 Требования безопасности
В средствах размещения, предоставляемых бизнес-услуги, должны соблюдать требования безопасности согласно разделу 9 ГОСТ Р 51185. для конференц отелей дополнительно — согласно разделу 7 ГОСТ Р 55319.
9 Требования охраны окружающей среды
Средства размещения, предоставляемые бизнес-услуги, должны функционировать в соответствии с требованиями законодательства об охране окружающей среды (5].
10 Требования к персоналу
10.1 Персонал средств размещения, предоставляющих бизнес-услуги, должен иметь профессиональное образование, квалификационные навыки и опыт работы в соответствии с занимаемой должностью с соблюдением требований ГОСТ Р 54603 и раздела 11 ГОСТ Р 51185, в конференцотелях дополнительно отвечать требованиям раздела 7 ГОСТ Р 55319.
10.2 Персонал средств размещения, предоставляющих бизнес-услуги, должен владеть полной информацией о местах проведения мероприятий в сфере делового туризма и предоставлять эту информацию для участников мероприятий и потребителей услуг.
Персонал должен обеспечить сохранность персональных данных участников мероприятий и потребителей услуг.
11 Оценка и контроль качества бизнес-услуг
11.1 Качество бизнес-услуг оценивают в соответствии с требованиями настоящего стандарта.
11.2 Оценку и контроль качества бизнес-услуг могут осуществлять эксперты в сфере делового туризма, в т.ч. по результатам классификации и аттестации средств размещения, а также сертификации услуг средств размещения.
Базовое техническое оборудование и программное обеспечение бизнес-центра
АЛ АМР (автоматизированное рабочее место) — место е бизнес центре с компьютером/ноутбуком. вебкамерой. наушниками, мжрофоном.
А.2 МФУ (многофункциональное устройство) — ксерокс, копир, принтер, факс, сканер.
А.З Установка на всех компьютерах следующего программного обеспечения:
— офисный пакет приложений (MicrocoM ОНсе 2007 и выше):
— операционная система Windows 7 Professional;
— программное обеспечение быстрого обмена сообщениями (Skype. ICO. Mail.ru. Agent):
• доступ в ИнтернетЛЛ/t-Fi (не менее 10 Мбит/с).
Базовая техническая комплектация конференц-зала /конгресс-холла
Б.1 Система отображения информации (проекционные и мультимедийные системы, широкоформатный экран, высококонграстный экран, видеосгена. средства воспроизведения видео- и графических информационных материалов, проектор, процессор декодирования сигналов, настенный и интерактивный дисплей, мониторы-повторители е президиуме, мониторы переводчиков, оборудование для регистрации и голосования, ноутбуки, планшеты на трибуне докладчика, доски, блокноты и другое презентационное оборудование).
Б.З Система озвучивания и звукоусиления (многоканальные звуковые акустические системы, усилители, микрофоны, мвдиапроигрыватели. система фоновой музыки. TV-тюнеры, акустические системы, линейные массивы. мобильные устройства).
Б.4 Система еидеооборудования (видеокамеры, терминалы видеосвязи и видеосерверы).
Б.5 Интерактивная трибуна, обеспечивающая возможность управления презентацией с помощью планшета. возможность подключения ноутбука.
Б.6 Система документирования (автоматизированные системы стенографирования и расшифровки стенограмм. видеокамеры, диктофоны, аппаратно-студийные комплексы и др.).
Б.7 Система интегрированного управления.
Б.в Конгресс-система для конгресс-холлов, включающая блоки конференц систем, синхронного перевода, интерактивное голосование, автоматизацию процесса работы.
Б.9 Технологическое телевидение, включающее систему камер (стационарных, поворотных, управляемых вручную или с автоматическим наведением).
Б.10 Вспомогательные системы (коммутационное оборудование для подключения дополнительных источников видео- и звуковых сигналов, коммутаторы, переключатели, интерфейсы и т. п.).
Варианты оптимальной рассадки в конференц-залах (залах ресторана) различной вместимости
ГОСТ Р 51185-98 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования.
Утвержден Постановлением Госстандарта России от 9 июля 1998 г. N 286. Дата введения 01.01.99. Состоит из 8 разделов: 1. Область применения.распр. на с-ва размещения, предназнач.для проживания туристов (далее — средства размещения). Стандарт устан.виды средств размещения, общие требования к ним и их услугам. Положения настоящего стандарта применяются организациями и индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги средств размещения. 2. Нормативные ссылки.3. Определения. 3.1. Средства размещения туристов — любой объект, предназначенный для временного проживания туристов;3.2. Турист — гражданин, посещающий страну (место) временного пребывания в оздоровительных, познавательных, профессионально — деловых, спортивных, религиозных и иных целях (без занятия оплачиваемой деятельностью) в период от 24 ч до 6 мес. подряд или осуществляющий не менее 1 ночевки; 3.3. Исполнитель услуги ср-в размещ-я — организация, инд.предприниматель, оказ. услуги средств размещения.3.4. Услуги ср-в размещ. – деят-ть исполнителя по размещ. туристов и оказанию гостиничных, спец.(лечебно — оздоровительных, санаторных, спортивных, тур.и др.) услуг.3.5. Термины по упр.кач-вом в сфере услуг (условия обслуживания, качество обслуживания и др.).4. Классиф. ср-в размещ. туристов.
4.1. С-ва размещ. подразделяют на коллективные и индивидуальные.4.1.1. К коллек. относят приведенные в 4.1.1.1 — 4.1.1.2. 4.1.1.1. Гостиницы и аналог. с-ва размещ.:гостиницы (в том числе квартирного типа); мотели; клубы с проживанием; пансионаты; меблир. комнаты; общежития.
4.1.1.2. Спец. СР: санатории; профилактории; лагеря труда и отдыха; дома отдыха; туристские приюты, стоянки и другие; тур., спорт. базы, базы отдыха; дома охотника (рыбака); конгресс — центры; общ. ср-ва транспорта (поезда, круизные суда, яхты); наземный и водный транспорт, переоборуд. под ср-ва размещ. для ночлега; кемпинги (площадки для кемпинга, автофургонов). 4.1.2. Индивидуальные средства размещения: квартиры, комнаты в квартирах, дома, коттеджи, сдаваемые в наем. 5. Общие требования к СР.6. Треб.к услугам СР.7. Требования безопасности.
8. Треб. охраны окр. среды.
Полож. о гос. системе классификации гостиниц и др.СР. Зарег. в Минюсте РФ 21 августа 2003 г. Настоящий документ уст. цели, орг. структуру и порядок проведения работ в Системе классификации гостиниц и др.С.Р. на категорию («без звезд», «1*», «2*», «3*», «4*», «5*»). Классиф.С.Р. — процедура, проводимая на добровольной основе и вкл. осущ. оценки соотв. С.Р. требованиям, уст. в Системе, и аттестацию его на соотв. категорию. Оценка соотв. ср-ва размещения уст. требованиям проводится органом по классиф. С.Р., а аттестация на категорию осущ. федеральным органом испол. власти в сфере туризма.
Правила пожарной безопасности при эксплуатации зданий и сооружений учебных заведений, предприятий, учреждений и организаций системы Минвуза СССР ППБ-С-1983 (утв. Минвузом СССР 30 июля 1982 г.) . СНиП 2.08.02-89*Строительные нормы и правил. Общественные здания и сооружения. Дата
Дата добавления: 2015-04-18 ; просмотров: 15 ; Нарушение авторских прав
резина марки мбс гост
Скачать гост р 51185 98 туристские услуги средства размещения djvu
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты: Персонал должен создавать атмосферу гостеприимства, комфорта, проявлять доброжелательность и вежливость. При отсутствии санузла в номере средства размещения должны иметь средства объекты общего пользования из расчета один унитаз, один умывальник и один душ не более чем на 10 гост, раздельные для мужчин и 51185.
Туристам, проживающим в индивидуальных размещеньях размещения, должны быть оказаны услуги: Стандарт устанавливает виды средств размещения, общие требования к средствам размещения и услугам гост 8.398-80 скачать размещения.
Туристам, проживающим в коллективных средствах размещения, должен быть предоставлен туристский ассортимент услуг: Обслуживающий персонал, оказывающий услуги средств размещения, должен обладать квалификацией, соответствующей выполняемой работе. В средствах размещения должны соблюдаться санитарно-гигиенические и противоэпидемиологические правила и услуги в части: Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате pdf или djvu.
«ОЗПП» в социальных сетях. ГОСТ Р Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования. ГОСТ Р Государственный стандарт российской федерации. Туристские услуги. ГОСТ Р Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц. ГОСТ Р Услуги населению. Приложения. Приложение ГОСТ Р «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» (Извлечение). 3. ОПРЕДЕЛЕНИЯ. В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями: Средства размещения туристов — любой объект, предназначенный для временного проживания туристов (гостиница, турбаза, площадка для кемпинга и др.).
Турист — гражданин, посещающий страну (место) временного пребывания, в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях (без занятия оплачиваемой деятельностью) в период от 24 ч до 6 мес. подряд или осуществляющий не менее одной ночевки. Туристские услуги. Средства размещения.
Общие требования. Название англ.: Tourist services. Means of accommodation. Generic requirements. Основные положения». ГОСТ Р «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования». Утративший силу. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р «Туристские услуги.
Средства размещения. Общие требования»(введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 9 июля г. N ). Tourist services. Means of accommodation. General requirements. ГОСТ Р Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц. ГОСТ Р Услуги населению. Термины и определения. ГОСТ Р Общественное питание. Классификация предприятий. ГОСТ Р Услуги общественного питания. Общие требования. ГОСТ Р Государственный стандарт российской федерации. Туристские услуги. Услуги средств размещения — деятельность исполнителя по размещению туристов и оказанию гостиничных, специализированных (лечебно-оздоровительных, санитарных, спортивных, туристских и других) услуг.
Термины по управлению качеством в сфере услуг (условия обслуживания, качество обслуживания и другие) — по ГОСТ Р 4 классификация средств размещения туристов. Средства размещения подразделяют на коллективные и индивидуальные.
К коллективным средствам размещения относят приведенные в — Вернуться в «Каталог ГОСТ». ГОСТ Р Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования. Обозначение: ГОСТ Р Статус: заменён. Тип: ГОСТ Р. Название русское: Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования. Название английское: Tourist services. Means of accommodation. General requirements. Настоящий стандарт распространяется на средства размещения, предназначенные для проживания туристов. Стандарт устанавливает виды средств.
ГОСТ Р «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования». ГОСТ Р «Туристские услугиСредства размещения. Общие требования»- Введен в действие с 1 января г. (Извлечение). 3. Определения В настоящем стандарте применены следующие термины с. соответствующими определениями: Средства размещения туристов — любой объект, предназначенный для временного проживания туристов (гостиница, турбаза, площадка для кемпинга и др.).
Услуги средств размещения — деятельность исполнителя по размещению туристов и оказанию гостиничных, специализированных (лечебно-оздоровительных, санаторных, спортивных, туристских и других) услуг.
Термины по управлению качеством в сфере услуг (условия обслуживания, качество обслуживания и другие) — по ГОСТ Р 4 классификация средств размещения туристов. Средства размещения подразделяют на коллективные и индивидуальные. К коллективным средствам размещения относят приведенные в Общие требования.
Название документа: ГОСТ Р Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования. Номер документа:
ГОСТ Р 51185-98: Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования
Терминология ГОСТ Р 51185-98: Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования оригинал документа :
3.3 Исполнитель услуги средств размещения — организация, индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги средств размещения.
3.1 Средства размещения туристов — любой объект, предназначенный для временного проживания туристов (гостиница, турбаза, площадка для кемпинга и другие по 4.1.1.1, 4.1.1.2, 4.1.2).
3.2 Турист — гражданин, посещающий страну (место) временного пребывания в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях (без занятия оплачиваемой деятельностью) в период от 24 ч до 6 мес. подряд или осуществляющий не менее одной ночевки [1].
3.4 Услуги средств размещения — деятельность исполнителя по размещению туристов и оказанию гостиничных, специализированных (лечебно-оздоровительных, санитарных, спортивных, туристских и других) услуг.
3.5 Термины по управлению качеством в сфере услуг (условия обслуживания, качество обслуживания и другие) — по ГОСТ Р 50646.
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации . academic.ru . 2015 .
Смотреть что такое «ГОСТ Р 51185-98: Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» в других словарях:
ГОСТ Р 51185-2008: Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования — Терминология ГОСТ Р 51185 2008: Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования оригинал документа: 2.7 апартамент: Номер, состоящий из нескольких жилых комнат, включающий в себя спальные места и отдельное помещение с кухонным уголком,… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Услуги средств размещения — 3.4 Услуги средств размещения деятельность исполнителя по размещению туристов и оказанию гостиничных, специализированных (лечебно оздоровительных, санитарных, спортивных, туристских и других) услуг. 3.5 Термины по управлению качеством в сфере… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Средства размещения туристов — 3.1 Средства размещения туристов любой объект, предназначенный для временного проживания туристов (гостиница, турбаза, площадка для кемпинга и другие по 4.1.1.1, 4.1.1.2, 4.1.2). Источник: ГОСТ Р 51185 98: Туристские услуги. Средства размещения.… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ГОСТ Р 51185-2008 — 11 с. (3) Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования Взамен: ГОСТ Р 51185 98 раздел 03.080.30 … Указатель национальных стандартов 2013
Исполнитель услуги средств размещения — 3.3 Исполнитель услуги средств размещения организация, индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги средств размещения. Источник: ГОСТ Р 51185 98: Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования оригинал документа … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
индивидуальные средства размещения — 2.3 индивидуальные средства размещения: Средства размещения общей площадью спальных помещений не более 500 м2, используемые организациями различных организационно правовых форм и индивидуальными предпринимателями для предоставления услуг… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
коллективные средства размещения — 2.2 коллективные средства размещения: Помещения, имеющие не менее пяти номеров и используемые организациями различных организационно правовых форм и индивидуальными предпринимателями для предоставления услуг размещения. Источник: ГОСТ Р 51185… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Индивидуальные средства размещения — Индивидуальные средства размещения: средства размещения общей площадью спальных помещений не более 500 кв. м, используемые организациями различных организационно правовых форм и индивидуальными предпринимателями для предоставления услуг… … Официальная терминология
Исполнитель услуги средств размещения — Исполнитель услуги средств размещения: организация или индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги средств размещения на собственной или арендованной материальной базе. Источник: ТУРИСТСКИЕ УСЛУГИ. СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ.… … Официальная терминология
Коллективные средства размещения — Коллективные средства размещения: помещения, имеющие не менее пяти номеров и используемые организациями различных организационно правовых форм и индивидуальными предпринимателями для предоставления услуг размещения. Источник: ТУРИСТСКИЕ УСЛУГИ … Официальная терминология
Все госты и снипы онлайн
ГОСТ Р 51185-98 — Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования
Файлы для печати:
- 0.gif 10.93кб
- 1.gif 16.2кб
- 2.gif 63.85кб
- 3.gif 64.19кб
- 4.gif 79.19кб
- 5.gif 78.2кб
- 6.gif 46.41кб
- 7.gif 28.78кб
ГОССТАНДАРТ РОССИИ М осква
ГОСТР 51185—98 Предисловие | РАЗРАБОТАН Акционерным обшеством открытого гипа «ATHC +
ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 199 «Туристская деятельность и услуги срелетв размешенияе
2 ПРИНЯТИ ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 9 июля 1998 г. № 2586
А ВВЕЛЕН ВПЕРВЫЕ
4 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2003 г.
© ИПК И мательство стандартов. 199% © ИПК И магельство станлартов. 2004
Настояший стандарт не может быть полностью нли частично воспроизвелен, тиражирован и распространен в качестве офиниального излания без разрешения Госстанларта России
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Туристские услугн СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ Общие требования ‘Tounst services
Means of accommodation General requirements
Дата введения 1999—01—01 1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящий стандарт распространяется на средства размешения. предназначенные для проживания туристов (лалее срелетва размешения).
Стандарт устанавливает вилы средств размешения. общие требования к средствам размешения и услугам средств размешения.
Положения настояшего станларта применяются организациями и инливилуальными прелиринимателями. оказывающими услуги средств размешения.
На основе настояшего стандарта могут разрабатываться нормативные документы, вающие требования к конкретным видам срелстн размещения.
Требования бе юнпаспости изложены в разделах 6 и 7.
2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
В настояшем стандарте использованы ссылки на следующие станларты:
ГОСТ 12.1.0083 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие гребования
ГОСТ 12.1.036 УЗ! Система станлартов безопасности труда. Шум. Допустимые уровни в жилых помешениях и общественных зланиях
ГОСТ 17.1.3.13 #86 Охрана приролы. Гидросфера. Общие небования к охране поверхностных вод от загрязнения
ГОСТ 17.3.3.04 85 Охрана приролы. Почвы. Обшие требования к контролю и охране ог загрязнения
ГОСТР 50644 94 Туристеко-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению 9езопасности туристов и экскурсантов
ГОСТ Р 50646 94 Услуии населению. Термины и определения
ГОСТР 50762 9% Общественное питание. Классификация предприятий
ГОСТР 50764 95 Услуги общественного питания. Обшие требования
ГОСТ Р 51232 -9А Вола питьевая. Общие требования к организации и методам кониюля качества
СанПиН 42 12] 4719 $88 Правила устройства. оборудования и солержания общежитии для рабочих. студентов. учашихся средних. специальных учебных завелений и профессионально-техни — ческих училищ
СанПиН 42 125 469% 8% Санитарные правила солержания герриторий населенных мест
СНиИ 2.04.01 $5 Внугренний волопровол ин канализация зданий
СНиП 2.04.05 9Р Отопление. вентиляция и конлиционирование
СНиИ 2.07.01 39 Гралостроительство. Планировка и застройка горолских и сельских поселений
СНий 2.08.02 89 Обшественные злания и сооружения
СНиП 3.05.01 55 Внутренние санитарно-технические системы
СНиП 3.05.04 55 Наружные сети и сооружения водоснабжения и канализации
СНий 23 05 95 Естественное и искусственное освешение
ИПБ ОЕ 93 Правила пожарной безопасности в Россииской Федерации
ВСН 62 9[Г Проектирование срелы жизиелдеятельности с учетом потребностей инвалидов и маломобильных групи населения
В настоящем станларте применены следукиние термины с соответствующими опрелелениями:
3.1 Средства размещения туристов — любой объект. предназначенный аля временного проживания туристов <�гостинина, турбаза. плошалка для кемпинга и другие по 4.2. 1.Ё. 4.1.1.2, 4.1.2>.
4.2 Турист гражланин. посешающий страну (место > временного пребывания в озлоровитель- ных. познавательных. професснонально-деловых. спортивных. религиозных и иных пелях (O03 занятия оплачиваемой леятельюстью) в периол от 24 ч ло 6 мее подрял или осушествляющий не менее олной ночевки [1 |.
3.3 Исполнитель услугн средств размешения организация. инливилуальный предоринимагель. оказывающие услуги срелств размешения.
3.4 Услуги средств размещения — деятельность исполнителя по размещению туристов и оказнию гостиничных, спепиализированных (лечебно-оздоровительных. санаторных. спортивных. ту- ристеких и других) услуг.
4.5 Термины по управлению качеством в сфере услуг обслуживания. качество обслуживания и пругие) — но ГОСТ Р 50646.
3 КЛАССИФИКАЦИЯ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ ТУРИСТОВ
4.1 Средства размешения подразлеляют на коллективные и инливилуальные. 41. К коллективным срелствам размещения относят приведенные в 4.1.1.> 4.1.1.2. 4.1.1.1 Гостиницы и аналогичные среаства размешения.
— гостиницы (в том числе квартирного тина):
— клубы с проживанием:
Спениализированные срелетва размешения:
— лагеря трула и отлыха:
туристские приюты. стоянки и лругие;
— туристские. спортивные базы. базы отлыха:
— чома охотника (рыбака):
— общественные срелества транспорта (поезла. круизные сула. яхты): наземный и водный транспорт. переоборулонанный пол срелства размешения для ночлега: кемнинги (площалки лля кемпинга. автофургонов).
1.2 Индивидуальные срелства размешения: квартиры. комнаты вн квартирах. лома. коттеджи, славаемые в наем.
5 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К СРЕДСТВАМ РАЗМЕЩЕНИЯ
AL Средства размешения туристов лолжны соответствовать требованиям настоящего стаидарта. СНиП 2.08.02 и ВСН 62 <�при проектировании) и СНиЙ 2.0?.01 (ари планировке и застройке).
5.2 Обшие требования к гостиницам и мотелям — по Правилам предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации |2>.
\.4 Правила устройства. оборудования и содержания обшежитий — по СанПиН 42 12> 47.
54 Общественные срелства транспорта (поезла. круи иные сула. яхты). наземный и волный транспорт. переоборудованный пол средства размещения для ночлега. должны соответствовать требованиям. установленным соответствующими отраслевыми (веломственными) пормами и правилами.
3.5 Средства размешения лолжны иметь удобные подъезлы с необходимыми лорожными знаками, вымошенные пешеходные дорожки.
5.6 Прилегающиая к средствам размешения территория лолжна быть благоустроена. хорошо освешена в вечернее время: должна иметь плошалку с твердым покрытием для кратковременной парковки автотранспорта и необхолимые справочно-информационные указатели.
Информания об исполнителе услуг срелств размещения, |ежиме его работы и оказываемых услугах. лолжна соответствовать требованиями ст. 8. 9 Закона Россинской Федерации «О ашите прав потребителей» [31].
5.7 Средства размешения лолжны иметь:
— освешение в жилых и обшественных помешениях — естественное и искусственное. в коридорах круглосуточно естестенное или искусственное по СНийЙ 23 05:
хололное и горячее волоснабжение и канализаиию по СНи 2.04.01. СНий 3.05.04 и СНиП 3.05.01. В ранонах с перебоями в волоснабжении необхолимо обеспечить минимальный мпас волы не менее чем на сутки и пологрев волы:
— отопление. полдерживаюшее температуру воздуха в жилых помешениях не ниже 18.5
— пассажирский лифт (при необходимости) по СНиП 2.08.02.
5.8 Минимальная плошаль жилой комнаты = не менее 9 м? по СНиЙ 2.08.02.
Минимальная площаль жилой комнагы на олного проживающего в зланиях:
круглогодичного функционирования — ие менее 6.0 м»:
сезонного (летнего) функиионирования — не менее 4.5
5.9 В жилой комнате лолжны быть:
— плотные занавеси или жалюзи. обеспечивающие затемнение помешения:
сеть радиовешания (полволка во все жилые комнаты>;
— потолочные (настенные) и прикроватные светильники, электророзетки с указанием напря — жения:
— замки в дверях с внутренним предохранителем.
5.10 Санузел в номере лолжен быть оборудован умывальником. унигазом. ванной или лушем. При отсутствии санузла в номере срелсгва размещения лолжны иметь санитарные объекты общего польювания (из расчега олин унпигаз. один умывальник и олин луш не более чем ни 10 человек. разлельные аля мужчин и женшин).
511 В коллективных средствах размешения туристов лолжны быть предусмотрены:
— комната бытового самообслуживания. место лля стирки и сушки олежалы с необхолимым оборудованием и инвентарем;
— помещение для предоставления услуг питания по ГОСТ Р 5762 кухня дая самостоятельного приготовления пиши:
— помешение или часть помешения для просмотра гелеперелач и аругих культурно-массовых мероприягий:
— устройства для удобного лоступа инвалилов: наклонные пандусы у вхолных аверей аля проезда инвалидной коляски. лифты. спенизльно оборудованные номера и туалеты и лр. по СНиП 2.08.02 и ВСН 62 (с учетом местных условий).
53.12 Обслуживакиний персонал. оказывающий услуги срелетв размешения. лолжен облалать квалификацией. соотиетелвующей выполняемой рабоге.
Персонал лолжен созлавать аамосферу гостеприимства. комфорта. проянлять лоброжелатель- НОСТЬ И ВЕЖЛИВОСТЬ.
6 ТРЕБОВАНИЯ К УСЛУГАМ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ
6.1> Туристам. проживающим в коллективных средствах размешения. лолжен быть предостав — ден минимальный ассортимент услуг.
— укауги обшественного питания по ГОСТ Р 50764 или условия лля самостоятельного приготонления пищи (5.11):
— ежедневная уборка жилой комнаты (включая заправку постелей) и санузла (кроме общшежитий, лигерей трула и отдыха. туристских приютов. сгоянок. кемпинга):
— смена постельного белья ие менее олного рази в неделю. смена полотенеи пе менее олного раза в три дня:
— отиравка. получение и доставка писем и телеграмм.
— хранение пенностеи. багажа:
— медицинская помощь: вызюв скорой помоши. пользование аптечкой:
6.2 Услуги гостинии должны соответствовать требованиям Правил предоставления гостинич- ных услуг в Российской Федерации.
6.3 Туристам. проживающим в ниливилуальных средствах размешения. лолжны быть оказаны Услуги:
— уборка жилой комнаты (включая заправку постели) к кажлому зае му туристов:
— смена постельного белья не менее олного раза в неделю. смена полотенен ие менее олного раза в три дня Фили предоставление сменного комплекта постельного белья и полотенец):
— пользование электрогазовой) плитой и хололильником.
6.4 В зависимости от вила средств размешения ассортимент услуг может лополняться.
6.5 средства размешения помимо оказания услуг размешения оказывают услуги о моровительно-лечебного характера. санаторно-курортного обслуживания. туристские. спортивные и др.. в соответствии со своей спениализацией.
7 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
7.1 В средствах размешения туристов лкиюго вила должны быть обеспечены безопасность жизни и моровья туристов. сохранность их имущества.
7.2 Требования безопасности туристских услуг лолжны соответствовать ГОСТ Р $0644.
7.3 Средства размешения лолжны располагаться в благоприятных экологических условиях.
7.4 Средства размешения лолжны соответствовать требованиям пожарной безопасности по ПИБ ОГ и иметь сертификат пожарной безопасности®.
7. В заании должны быть прелусмотрены аварийные выходы. лестнины, хорошо заметные информационные указатели для обеспечения своболной ориентации как в обычной. таки в чрезвычайной ситуациях <�СНиП 2.08.02).
7.6 В средствах размещения лолжны быть вывешены в доступном аля обозрения месте планы деиствий персонала и туристов в чрезвычайных ситуациях (стихийных бедствиях, пожарах и других). включающие взаимолействие с местными органами управления. участвующими в спасательных работах).
7.7 Средства размещения должны быть оборудованы системами прогивопожарной защиты. оповешения и/или срелствами защиты от пожара в соответствии с ПИБ 01.
7.8 Все санитарно-техническое. технологическое и другое оборудование. приборы. мебель и инвентарь должны соответствовать требованиям нормативных документов и эксплуатироваться с соблюдением их гребований.
7.9 В средствах размешения должны соблюлаться санитарио-гигиенические и противоэпилс- миологические правила и нормы в части:
— содержания санитарно-технического оборудования и инвенгаря. удаления отхолов и зашиты от насекомых и грызунов.
— состояния терригории. мест обшето пользования. помешений злания. пляжей и различных сооружении для туристов:
— обработки (стирки. глажения. хранения и т.л.) белья.
7.10 При эксплуатации электрического, гизового оборудования лолжны соблюлаться требонзния ППЬ 01. ГОСТ 12.1.004 и правила эксплуатации. установленные заволом-изготовителем в нормативиой документации на конкретное оборудование.
7. Допустимый уровень звукового лавления и уровень звука в помешениях лолжны соотвегствовать требованиям ГОСТ 12.1.4036.
7.12 Организации и инаивилуальные предприниматели. оказывающие в среалствах ризмешения услуги питания. химической чистки, парикмахерских и лругие по Перечню работ и услуг. поллежаших обязательной сертификации [4|. лоажны иметь сертификаты соответствия Системы сертификации ГОСТ Р.
* Пеле введения сертификации на пожарную безопасность.
7.13 Питьевая воли должна быть безопасна в эпилемиологическом отношении, безнрелна по химическому составу и соответствовать ГОСТ Р 51232. Ири отсутствии гарантии хорошего качества питьевой воды должны быть оборудованы специальные установки по обработке волы.
7.14 Используемые препараты для дезинфекиии. лезинсекиии. лезолорании. моюшие срелства. вошелшие в перечень товаров. подлежаших обязательной сертификации [5|. лолжны иметь сертификат соответствия и применяться в соответствии с нормативными требованиями.
TAS Обслуживающий персонал срелетв размешения должен быть подготовлен к лействиям в чрезмычайных обстоятельствах. Ответственность за подготовленность персонала несет руководитель средств размещения.
7.16 Обслуживающий персонал лолжен проходить мелицинское освилетельствование в соот- ветствии с требованиями санитарно-опилемиологических служб.
8 ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
$. Средства размешения должны функционировать в соответствии с требованиями охраны окружающей срелы (по содержанию территории. техническому состоянию и солержанию помеше — ний. вентиляции. водоснабжению. канализации соглаено ГОСТ Р 5232. СНиЙ 248.402. СНиП 2.07.01. СНиП 2.04.05. СНиП 23. -05. СНий 2.04.01. СанПиН 42 128 46%. ГОСТ 17.41.3.13. ГОСТ 17.4.3.04.
$.2 В средствах размешения должна быть прелусмотрена система санитарной очистки и уборки территории (рациональный сбор. быстриж улаление. належное обезвреживание. пелесообразная утилизация бытовых отхолов) по СанПиН 42 12% 4690.
$.3 Организация рациональной системы сбора. временного хранения. регулярного вывоза тверлых и жидких бытовых отхолов и уборки территории лолжиа соответствовать требованиям СанПиН 42 128 43690.
8.4 При функционировании сределв размешения и оказании их услуг не должно быть нрелных возлействии на окружающую срелу.
$.5 Средства размешения лолжны иметь экологический паспорт или заключение приролоохранных полтвержлающих отсутствие вредных возлействий на окружающую срелу.
П! Федеральный закон Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». Приняг Государственной Думой 4 октября 1946 гола
|2> Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Утверждены постановлением Правительства Российской Федерации 25 апреля 1997 гола № 4%
[3] Закон Российской Фелериции «О зищите пран потребителей. Принят Государственной Думой & декабря 1995 тола
[4] Перечень рабог и услуг. подлежаших обязательной сертификации. Угвержаен постановлением Пранитезльства Российской Фелерации 13 августа 1997 гола № ШЗ
[5] Перечень тонаров. подлежаших обязательной сертификации. Утвержлен постановлением Правитель- ства Российской Федерации 15 августа 1997 гола № НИЗ
YAK 638.386:006.354 OKC 03,080.30 TSO ОКСТУ 0131
Ключевые слона: туристские услуги. срелетва размещения. общие требования. требования безопас- ности
Релактор Р.С. Федора редактор О.Л. Корректал Я Й Аомупкымо Кампьютелиая верстка
Ин. ли № 02354 1 14 17. МИ: Поалисзно в вечать 28 05 №Н!4 Уса. исч. л 0,9 Уч. ну. 1.04 Дай 119 1: С 25% Зак Jal,
ИПК И стандайтов. (07076 Масьва. Колоаузный пер. od blips ewww standards mu е тай сабы standards ca Набрано в па ПЭВМ я филиале ИПК Изамельстто стандиртон тии. «Московекни печутиик-. 11952 Мосьва, Лялин пер. 6 Tap № мии
